 |
| Dokumentasi KKN Kolaborasi Kelompok 5 |
LPM SKOLASTIK_Mahasiswa KKN kelompok 5 kolaborasi antara UIN Prof. K.H. Saifuddin Zuhri Purwokerto dan UIN K.H. Abdurrahman Wahid Pekalongan bekerja sama dengan Posyandu Desa Somagede untuk kegiatan cegah stunting dengan menu bergizi berbasis pangan lokal pada Sabtu, 20 Juli 2024 . Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan kontribusi positif terhadap penanggulangan masalah stunting di desa Somagede, kecamatan Sempor, kabupaten Kebumen.
Kegiatan dimulai pukul 08.00 WIB dengan didampingi oleh Ibu Rohmah yang memberikan arahan mengenai rute distribusi makanan dan jadwal kunjungan. Makanan yang disiapkan meliputi puding pepaya, singkong Thailand, dan sate telur puyuh. Pemberian makanan tambahan dilakukan langsung door-to-door ke rumah 10 anak guna memastikan bahwa setiap anak yang membutuhkan menerima makanan tambahan tersebut.
Dalam kegiatan ini, mahasiswa KKN sangat berantusias dalam menginovasi potensi makanan lokal yang ada di desa Somagede berupa singkong dan pepaya karena banyak dari masyarakatnya membudidayakan singkong dan pepaya sehingga masyarakat dapat dengan mudah menjumpainya.
Singkong (Manihot esculenta) diinovasikan menjadi Singkong Thailand. Singkong sendiri mengandung karbohidrat kompleks yang baik untuk pencernaan usus dan mengandung banyak vitamin sebagai antioksidan yang baik untuk kesehatan anak. Selain itu pepaya (Carica papaya) juga diinovasikan menjadi puding pepaya. dimana kandungan dalam pepaya sendiri kaya akan vitamin C dan Vitamin A yang baik untuk melindungi mata dari kerusakan. Dari kedua bahan tersebut sangat lah cocok dijadikan bahan olahan pemberian makanan tambahan (PMT) balita.
Dalam mendistribusikan makanan tersebut para mahasiswa KKN yang didampingi Ibu Rohmah selaku petugas PMT mengantarkan makanan ke rumah anak yang sudah terdata. Selama kegiatan berlangsung, para mahasiswa juga melakukan observasi terhadap kondisi anak-anak penerima PMT. Di salah satu rumah yang dikunjungi terdapat anak yang berusia 3 tahun, mengalami stunting dan sangat membutuhkan asupan gizi tambahan, terlebih anak tersebut dengan kondisi pasca tergigit ular berbisa beberapa hari yang lalu. Bapak Tasiyem selaku orang tua menyampaikan rasa terima kasihnya kepada para mahasiswa dan kader PMT yang peduli dan membantu dalam meningkatkan gizi anaknya.
Setelah melakukan observasi para mahasiswa juga mencatat perkembangan kesehatan anak, serta memberikan edukasi kepada orang tua mengenai pentingnya gizi seimbang dan pola makan sehat untuk anak-anak mereka. Observasi ini akan digunakan sebagai data evaluasi untuk kegiatan PMT selanjutnya. Kegiatan PMT ini selesai dilaksanakan pada pukul 12.00 WIB. Sebelum penutupan, mahasiswa KKN beserta Ibu Rohmah berkumpul kembali di Balai Desa untuk melaporkan hasil distribusi makanan dan observasi yang telah dilakukan.
Kegiatan Pemberian Makanan Tambahan (PMT) yang dilaksanakan oleh mahasiswa KKN bekerja sama dengan Posyandu Desa Somagede Kecamatan Sempor berjalan dengan lancar dan sukses. Diharapkan kegiatan ini dapat berkontribusi dalam mengurangi angka stunting dan meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya gizi bagi anak-anak.
